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 アガリクス茸の成分分析 |
| ・栄養成分 ・ビタミン類 ・ミネラル類 ・核酸類 ・酵素類 ・アミノ酸類 |
注２．計算式：100-（水分+たんぱく質+脂質+繊維+灰分） （財）日本食品分析センター 第198011922-001号
注２．ヒドラジン誘導体化した後測定した。 注３．使用菌株：Lactobacillus plantarum ATCC 8014 注４．使用菌株：Saccharomyces cerevisiae（S.uvarum）ATCC 9080 注５．ライネッケ塩沈殿法によった。 （財）日本食品分析センター 第198102620-002号
（財）日本食品分析センター 第198102620-003号 |
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健康と免疫を考える会「アガリクス茸研究部会」
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